Proyecto Q1 Cocinando con ciencia
Proyecto Interdisciplinario "Cocinando con ciencia"
Nombre: Pablo Perlaza
Materias: Química,
Computación, Matemàtiica, Fìsica, Biología y Lengua y Literatura
Docentes: Steffania
Carrasco, Victor Ramón, Abigail Barrezueta, Ivan Salazar y Jenny Guamán
Curso: 1BGU "B"
Objetivos especificos:
Aprender sobre las
biomolèculas presentes en nuestros alimentos.
Entender la caìda libre
mediante el uso de frutas del plan nutricional.
Entender que es un plan
nutricional y comprender como crear un plan nutricional.
Objetivo general:
Aprender una nueva forma de alimentacion saludable mediante el plan
nutricional.
En este blog podremos
encontrar informaciòn sobre la manera correcta de crear un plan nutricional, de
igual manera podemos aprender sobre como logra interactuar la quìmica en los
alimentos con una explicaciòn màs detallada sobre las biomolèculas y por ùltimo
podemos comprender mediante un video como afecta la gravedad a los objetos que
nos rodean mediante la caìda libre.
Indice:
-El plan nutricional
-La encuesta
-investigación de las
biomoléculas
-Video sobre la maqueta
de la biomolécula
-Video de la caída libre
-Problemas de tiro
vertical hacia arriba y caída libre
-Tipos de movimiento en el
proceso de digestión
-Funciones cuadráticas
¿Es importante tener un plan nutricional?
¿Qué es un plan nutricional?
Un plan alimenticio o nutricional es una organización de la alimentación que necesita cada persona para mantenerse sano, cabe destacar que esta ingesta es diferente en cada persona, al tener diferentes necesidades entre individuos.
¿Cuántas calorias debería de tener un plan alimenticio saludable?
No es necesario contar
calorías todo el tiempo, pero al principio, puede ayudar a determinar cuántas
calorías hay en los alimentos y bebidas que se consumen con regularidad. Para
determinar cuántas calorías necesita al día para mantener su peso actual según
su edad, sexo, estatura, peso, y nivel de actividad física. Luego revise los
resultados para ver las cantidades diarias recomendadas de frutas, verduras,
proteínas, productos lácteos y granos para una nutrición adecuada a su nivel de
calorías.
¿Cuanta actividad física se recomienda a la semana?
El nivel saludable
recomendado de actividad física es de 30 minutos de ejercicio moderado durante
al menos cinco días a la semana.
Tutorial de como armar un plan nutricional:
1._Mi plan nutricional
2._Link del cuestionario sobre el plan nutricional previamente realizado:
3._Argumentación de los datos sacados en la encuesta sobre el plan nutricional:
Un 60% de los individuos que contestaron la encuesta si tienen un plan nutricional y un 40% de los individuos no tienen un plan nutricional, la mayoría de participantes encuestados si tienen un plan nutricional.
Un 93% de los participantes piensan que todos debemos tener un plan nutricional y un 7% de los participantes piensan que no todos debemos de tener un plan nutricional, por lo tanto la mayoría de participantes piensan que todos debemos tener un plan nutricional.
Un 64% de los participantes creen tener una buena alimentación y un 36% no cree tener una buena alimentación por conclusión la mayoría de participantes creen tener una buena alimentación.
Un 12% de los participantes consumen menos de 3 vasos de agua al día, un 69% de los participantes consumen de 4 a 7 vasos de agua al día y unicamente un 19% de los participantes consumen más de 8 vasos de agua al día.
A un 19% de los participantes no les gusta hacer actividad física, un 55% de los participantes realiza actividad física de 10 minutos a 1:30 hora y un 26% de los participantes realizan de 1:30 horas a 2:00 horas.
Un 79% de los
participantes consumen proteína animal y un 21% de los participantes consumen
proteína vegetal.
Un 86% de los
participantes consumen carbohidratos diariamente y un 14% de los participantes
no consumen diariamente carbohidratos.
Un 83% de los participantes consumen grasas saludables y un 17% de los participantes no consumen grasas saludables.
Un 3% de los participantes consumen regularmente comida chatarra, un 7% de los participantes no consumen comida chatarra y un 88% de los participantes consumen a veces comida chatarra.
Un 93% de los participantes consumen a diario verduras y un 7% de los participantes no consumen verduras a diario.
Un 50% de los
participantes no consumen Coca cola, un 48% de los participantes consumen a
veces Coca cola y un 2% de los participantes consumen diariamente Coca cola.
Investigaciòn sobre las biomoléculas
La química de los alimentos
¿De que manera se relaciona la química con los alimentos?
La mayor parte de los componentes químicos de los alimentos son lo que conocemos como nutrientes, sustancias indispensables para nuestra vida y buen estado de salud. Los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, las sales minerales, la fibra, las vitaminas y, por supuesto, el agua son los compuestos químicos que nuestro organismo utiliza para realizar sus funciones vitales.
Video de la maqueta sobre la biomolécula H2O
Link del video sobre la maqueta:
https://youtu.be/IUzDqr_ADGU
La caída libre
Video explicativo sobre la caída libre:
Problemas de tiro vertical hacia arriba y caída libre
Trabajo grupal "El proceso de digestiòn y los tipos de movimiento"
Las matemàticas en la fìsica
¿Que son las matemàticas?
Las matemáticas son una
ciencia formal, que estudia la relación entre entes o elementos abstractos,
como son los números, los signos y las figuras.
¿Que importancia tienen las matemàticas?
Las matemáticas nos hacen
razonar mediante una fórmula lógica, utilizando datos reales que son
verificables. Esto nos permite enfrentarnos al mundo buscando respuestas
basadas en evidencias y no solo en creencias o emociones.
¿De que manera se presentan las matemàticas en la fìsica?
Las matemáticas son el lenguaje que utiliza la física
para expresar el orden en la naturaleza y la relación entre las diversas
magnitudes físicas que podemos medir al estudiar los fenómenos naturales. En
pocas palabras la física es dependiente de las matemáticas ya que para expresar
la física, se necesita traducirla de algún modo a una expresión matemática,
como una ecuación.
Funciones cuadràticas
Gràfica H vs. T:
Bibliografìa:
1. ITYOS, F. Clínica. ITYOS. ITYOS. [Online] Septiembre 17, 2019. [Cited: Enero 07, 2022.] https://clinicaityos.com/plan-alimenticio-saludable/#:~:text=Seg%C3%BAn%20nos%20explica%20Inmaculada%2C%20%E2%80%9Cun,momento%2C%20seg%C3%BAn%20las%20necesidades%20espec%C3%ADficas%20(.
2. Aguirre, Ernestina Vértiz. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. [Online] Julio 29, 2019. [Cited: Enero 8, 2022.] https://www.uaeh.edu.mx/docencia/P_Presentaciones/prepa2/2019/VertizAguirre-Ernestina-Caida%20libre.pdf.
3. Alvaro, Adrian. Pontificia Universidad Católica de Chile. Pontificia Universidad Católica de Chile. [Online] Abril 13, 2018. [Cited: Enero 08, 2022.] https://fisica.uc.cl/images/Exp_2-Caida_libre_y_con_roce.pdf.
4. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. [Online] Noviembre 23, 2021. [Cited: Enero 07, 2022.] https://www.cdc.gov/healthyweight/spanish/calories/index.html.
5. Wikipedia. Wikipedia. Wikipedia. [Online] Enero 17, 2022. [Cited: Enero 08, 2022.] https://es.wikipedia.org/wiki/Cuestionario.
6. Sanitas. Sanitas. [Online] Agosto 23, 2019. [Cited: Enero 08, 2022.] https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/ejercicio-deporte/Consejos-para-correr/san041668wr.html#:~:text=El%20nivel%20saludable%20recomendado%20de,para%20que%20est%C3%A9%20m%C3%A1s%20fuerte.&text=Los%20ni%C3%B1os%20deben%.
7. Álvarez, Dianelys Ondarse. Biomoléculas. Concepto. [Online] Agosto 18, 2021. [Cited: Enero 10, 2022.] https://concepto.de/biomoleculas/#:~:text=Las%20biomol%C3%A9culas%20son%20indispensables%20para,%C3%B3rganos%20y%20sistemas%20de%20%C3%B3rganos..
8. SCHWARZ, ZSCHIMMER &. ZSCHIMMER & SCHWARZ. ZSCHIMMER & SCHWARZ. [Online] Julio 12, 2021. [Cited: Enero 08, 2022.] https://www.zschimmer-schwarz.es/noticias/quimica-y-alimentos-los-compuestos-quimicos-son-tu-comida/#:~:text=La%20mayor%20parte%20de%20los,y%20buen%20estado%20de%20salud.&text=Aparte%20de%20los%20nutrientes%20presentes,sustancias%2C%20conocidas%20como%20a.
Ensayo sobre el plan nutricional
Nombre: Pablo Perlaza
Fecha: 08/01/2022
Curso: 1BGU “B”
Docente: Marcos Arizaga
La importancia del plan nutricional
Introducción:
Tesis: Las personas que no tienen un plan nutricional sufren de enfermedades.
A1: Las causas más comunes de la obesidad son el exceso de ingesta de alimentos y energía, es decir, el consumo excesivo de calorías no controladas por un plan nutricional (Blasco, 2016, P.1-3).
A2: Se sabe que un plan nutricional que es rico en grasas animales y pobre en fibra puede aumentar el riesgo de tener cáncer de colon (Abilés, 2021, P.1-4).
A3: Una alimentación inadecuada puede contribuir a que se agrave la hipertensión arterial, se considera nocivo el consumo elevado de grasas saturadas y trans, de carbohidratos refinados y alcohol (SAHA, 2020, P.1-2).
Cuerpo:
A1: Las causas más comunes de la obesidad son el exceso de ingesta de alimentos y energía, es decir, el consumo excesivo de calorías no controladas por un plan nutricional.
I1: El consumo de grandes cantidades de calorías puede provocar obesidad.
I2: Sin un plan nutricional adecuado las personas pueden sufrir obesidad.
I3: Las calorías deben consumirse según la necesidad que tenga cada persona.
A2: Se sabe que un plan nutricional que es rico en grasas animales y pobre en fibra puede aumentar el riesgo de tener cáncer de colon.
I1: El cáncer de colon puede ser provocado por un plan nutricional alto en grasas minerales y pobre en fibra.
I2: Para evitar el riesgo de tener cáncer de colon hay que tener un plan nutricional balanceado.
I3: Si tenemos un plan nutricional adecuado podemos evitar enfermarnos con el cáncer de colon.
A3: Una alimentación inadecuada puede contribuir a que se agrave la hipertensión arterial, se considera nocivo el consumo elevado de grasas saturadas y trans, de carbohidratos refinados y alcohol.
I1: Sin una buena alimentación podemos padecer de hipertensión arterial.
I2: Si tenemos una alimentación balanceada evitaremos padecer de hipertensión arterial.
I3: Para tener una alimentación balanceada debemos de tener un buen plan nutricional.
Conclusion:
En conclusión las personas que no poseen un plan nutricional pueden llegar a padecer de muchas y variadas enfermedades que aparecen con el tiempo, para evitar sufrir este tipo de enfermedades lo mejor es tener un plan nutricional balanceado acorde a nuestro IMC.
La importancia del plan nutricional
Según la OMS (2018) una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, entre ellas la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.
Las personas en la actualidad sufren de muchas y variadas enfermedades que muchas de las veces son provocadas por la mal alimentación, es por esto que necesitamos un plan nutricional que nos ayude a consumir las calorías suficientes que necesitamos cada día.
Las personas que no tienen un plan nutricional sufren de enfermedades.
Las causas más comunes de la obesidad son el exceso de ingesta de alimentos y energía, es decir, el consumo excesivo de calorías no controladas por un plan nutricional (Blasco, 2016, P.1-3).
Se sabe que un plan nutricional que es rico en grasas animales y pobre en fibra puede aumentar el riesgo de tener cáncer de colon (Abilés, 2021, P.1-4).
Una alimentación inadecuada puede contribuir a que se agrave la hipertensión arterial, se considera nocivo el consumo elevado de grasas saturadas y trans, de carbohidratos refinados y alcohol (SAHA, 2020, P.1-2).
El consumo de grandes cantidades de calorías puede provocar obesidad, sin un plan nutricional adecuado las personas pueden sufrir obesidad y las calorías deben consumirse según la necesidad que tenga cada persona.
El cáncer de colon puede ser provocado por un plan nutricional alto en grasas minerales y pobre en fibra, para evitar el riesgo de tener cáncer de colon hay que tener un plan nutricional balanceado y si tenemos un plan nutricional adecuado podemos evitar enfermarnos con el cáncer de colon.
Sin una buena alimentación podemos padecer de hipertensión arterial, si tenemos una alimentación balanceada evitaremos padecer de hipertensión arterial y para tener una alimentación balanceada debemos de tener un buen plan nutricional.
En conclusión las personas que no poseen un plan nutricional pueden llegar a padecer de muchas y variadas enfermedades que aparecen con el tiempo, para evitar sufrir este tipo de enfermedades lo mejor es tener un plan nutricional balanceado acorde a nuestro IMC.
Bibliography
1. Blasco, Deborah. Salud Canales Mapfre. Salud Canales Mapfre. [Online] Noviembre 03, 2021. [Cited: Enero 03, 2022.] https://www.salud.mapfre.es/nutricion/enfermedades-nutricion/alimentacion-y-obesidad/.
2. Osinaga, Dra. Jimena Abilés. FEAD. FEAD. [Online] Noviembre 15, 2021. [Cited: 01 10, 2022.] https://www.saludigestivo.es/mes-saludigestivo/cancer-de-colon/recomendaciones-nutricionales-cancer-colorrectal/.
3. SAHA. SAHA. SAHA. [Online] 09 13, 2020. [Cited: 01 03, 2022.] http://www.saha.org.ar/prensa/detalle/advierten-que-una-alimentacion-inadecuada-puede-contribuir-a-que-se-agrave-la-hipertension-arterial.
Me parece que el plan nutricional esta bien elaborado. Lo único que daría a destacar sería los desayunos que hay que no comer todos los días pan, puede ser variado con otros tipos de carbohidratos. También sobre los almuerzos que se puede acompañar por una sopa de vegetales o arroz, el tipo de sopa que te podría gustar, pero en general de los almuerzos me parece muy bien.
ResponderEliminarMe parece un excelente trabajo ya que se puede demostrar a lo que se refiere y que quiere dar a conocer y eso me parece algo maravilloso y atractivo a la vista
ResponderEliminarTu plan alimenticio es muy variado y saludable, esta interesante y me parece que es muy bueno, los temas de caída libre son interesantes, así mismo, se ven muy llamativas las decoraciones y letras, muy llamativos para leer.
ResponderEliminarSu plan nutricional está muy bien estructurado ya que la alimentación que lleva Pablo es balanceada osea en toda la semana se observa que de alimenta de carbohidratos, proteínas, lácteos, etc. El video de la caída libre muy bueno ya que explica super bien detallado sobre el tema y tiene un buen tono de voz para poder entenderlo👏👏👏los ejercicios realizados muy bien elaborados, felicidades Pablo👏✨
ResponderEliminarEs un tema muy importante para poner en práctica en la vida diaria y mejorar nuestros hábitos alimenticios; excelente información gracias por compartirla!
ResponderEliminarMe pareció interesante la información dada además de que aprendemos a vivir nuestra vida saludablemente.
ResponderEliminarUn excelente trabajo esta bien estructura también esta bien redactado nos da datos muy importantes a cerca de nuestra vida saludable, Muy buen trabajo una excelente información.
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